Dönemin Valisi Erkilet'e gider. Orada kendisine ikram edilen kahvenin ilk yudumunda ağzına bir sinek gelir. Vali buna hiddetlenir, kahvehane sahibini çağırır. Adama bir sürü sayıp döker:
- Pis adam dikkat etsene. Bu ne saygısızlık...
Adam şaşırmıştır.
- Hayrola paşam noldu? Niye hiddetlenirsin?
- Kahvenden sinek çıktı, görmüyor musun?
Adam gayet pişkin bir şekilde cevap verir:
- Verdiğiniz kaç kuruş para ki paşam. Elbette sinek çıkacak kahveden, deve çıkacak değil ya!..
Yahudi'nin biri, pazara, topal eşeği satmak için götürür, fakat alıcıyı kandırmak için eşeğin tırnağına çivi çakar, eşeğe bir Kayserili müşteri çıkar. Kayserili ayaktaki çiviyi görür, içinden "çiviyi çıkarırım düzelir" diye düşünür, eşeği alır.
Yahudi ertesi gün sağda solda övünür.
- Siz Kayserililer akıllıyız diye övünürsünüz, çiviyi çaktım anadan doğma sakat eşeği sattım der.
Duyanlar bunu Kayseriliye anlatırlar.
Kayserili elini dizine vurur:
- Tüh yahu, verdiğim para sahte olmasaydı bayağı kazıklanmıştım.